Ингредиенты:
Тесто:
- мука — 2 ст.
- сахар — 1 ст.
- сливочное масло — 200 гр.
- лимон — 1 шт.
- куркума — 1 ч.л.
- яйца — 4 шт.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванилин — по-вкусу
Пропитка:
- лимонный сок — 4-5 ч.л.
- сахарная пудра — 6 ч.л.
Смешать лимонный сок с сахарной пудрой.
Способ приготовления:
Шкурку от лимона потереть на меленькой терке и выжать сок. Сливочное масло размягченное растереть с сахаром и ванилином, желтками от яиц, лимонной цедрой и куркумой. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в полученную массу.Белки от яиц взбить миксером в пену и добавить в тесто. Форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму.Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать примерно час. Когда кекс готов, полить его готовой пропиткой. Сверху посыпать сахарной пудрой или полить белым шоколадом.