Ингредиенты:
- сметана — 1,5 ст.л.
- яйца — 3 шт.
- сода — 0,5 ч.л.,погасить уксусом
- мука — 2,5 ст.
- сливочное масло — 30 гр.
Крем:
- маргарин — 200 гр.
- лимон — 1 шт.
- сахар — 1,5 ст.
- яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
Корж:
Смешать сметану с мукой и добавить гашенную соду. Потом добавить сахар и яйца. Хорошо перемешать. Высокую форму смазать сливочным маслом. Тесто вылить в смазанную форму и выпекать в хорошо разогретой духовке до готовности. Готовность определять спичкой(протыкать). Когда корж остынет разрезать его вдоль.
Крем:
Залить лимон кипятком и дать постоять пол часа. Измельчить в блендере. Смешать маргарин, яйцо и сахар. Добавить лимон и поставить на медленный огонь на 3-4 мин. Только не доводите до кипения. Крем готов.
Обмазать коржи кремом. Украсить по-желанию.