Вам понадобится: Тесто: сметана 200 гр., соль щепотка, сода 0,5 ч.л., мука сколько тесто возьмет.
В миску вылить сметану. Добавить соду и соль. Маленькими порциями добавлять муку. Тесто должно быть не
крутым, жиже чем на пельмени.
Начинка: свинина (можно курицу) 300-500 гр., лук 2-3 шт., соль и перец по-вкусу. По-желанию можно добавить ваши любимые специи.
Мясо порезать небольшими кусочками. Обжарить на раскаленной сковородке на оливковом масле. Остудить. Добавить мелко порезанный лук. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
как приготовить:
Тесто разделить на две неравные части. Противень для выпечки смазать маслом. Из каждой части теста раскатать два пласта. Тот пласт, что по-больше постелить в смазанный противень. Сверху выложить начинку. Сверху выложить второй пласт и залепить края с нижним пластом. Духовку разогреть до 180 градусов. выпекать до готовности(примерно час, смотрите по вашей духовке).