Вам понадобится: Тесто:маргарин 200 гр., молоко 1 ст., мука 3-3,5 ст., свежие дрожжи 50 гр., сахар 0,5 ст., яйца 3 шт., соли щепотка.
Начинка: фруктовое повидло, любое, какое вам нравится.
Способ приготовления: Растопить маргарин и добавить молоко. Дрожжи размять и добавить в теплое молоко . Потом добавить в молоко маргарин. Добавить 2 яйца и сахар. Хорошо размешать. Дать пол часика постоять. Потом, помешивая, малыми порциями добавлять муку. Вымесить пластичное тесто. И дать отдохнуть. Когда тесто поднимется, нужно его обмять и дать еще раз подойти. Из теста сформировать шарики и раскатать. в центр каждого кружочка положить начинку и защипнуть края. Сформировать пирожки. Форму смазать маслом или постелить бумагу для выпечки. Выложить пирожки в противень и каждый пирожочек смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусов до готовности.
Ирина
25/Янв/2016 at 12:45
Спасибо за рецепт. Я добавила в тесто только желтки и пирожки получились очень мягкие и пышные.