Пышки

Вам понадобится:

  1. мука — 600 гр.
  2. молоко — 450 мл.
  3. сухие дрожжи- 3 ч.л.
  4. яйца — 2 шт.
  5. сахар — 1 ч.л.
  6. соль — 1,5 ч.л.
  7. растительное масло — 3 ст.л.

Способ приготовления:
Опара:
Нагреть молоко до теплого состояния и развести в нем дрожжи. Добавить 1 стакан муки и сахар. Хорошо размешать, накрыть полотенцем и дать постоять пол часа.

Тесто:
Яйца взбить венчиком и добавить в опару. Потом добавить растительное масло и оставшуюся муку. хорошо перемешать и дать постоять пол часика.
Стол посыпать мукой и положить туда тесто. По-мере надобности в тесто подсыпать муку. Из теста сформировать лепешки. Для удобства руки можно смазать растительным маслом. У меня получились большие. Вы можете сделать любого размера. Сковородку разогреть и налить растительное масло. Жарить лепешки с двух сторон. Пышки получаются мягенькие и пушистые.